カリっと揚げエビワンタン
しおちーママ
作り方
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1
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エビは刻んで包丁で粘りがでるまでたたいておく。
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2
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１に●のねぎ、調味料を加えよく混ぜる。
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3
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ワンタンの皮に２を等分にしてのせ、皮のふちに水をつけ半分に折って三角形にする。空気をぬいてしっかりくっつけましょう。
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4
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３をキツネ色になるまで３～４分くらい油で揚げます。ケチャップ大２、砂糖小さじ１、しょうゆ、レモン汁各小さじ１/２を混ぜたタレを添えて召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新聞にのっていた料理研究家小川聖子さんのレシピです。
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しおちーママ
