給食人気メニュー★とり飯

給食人気メニュー★とり飯
娘が通う小学校で人気のある給食のメニューです♪

材料 (4人分)

2合
もち米
1合
しょうゆ
大1
小2
昆布
10cmくらい
小1
小1/4
鶏むね肉
80グラム
ごぼう
20グラム
油揚げ
1/2枚
にんじん
20グラム
たけのこ水煮
20グラム
●しょうゆ
小2
小1
●酒
小1

1

米から塩までを普通より少なめの水加減で炊く。

2

鶏肉は小さめに切り、ごぼうはささがけにして水にさらしておく。油揚げは千切りにして油抜きをしておく。にんじん・たけのこは小さめの千切りにする。

3

2を書いてある順に炒り煮して、●の調味料で味を調える。味がしみたらしょうが汁を加える。

4

炊き上がったごはんに3を混ぜる。

コツ・ポイント

具の大きさはお好みでどうぞ(^^)ウチの娘たちは具を細かくした方が好きなようです。
少し薄味なので、濃い味が好きな方は調整してくださいね。11月6日レシピ修正しました。

このレシピの生い立ち

学校から配布される給食ニュースにレシピが載っていました。
このとり飯は野菜嫌いの娘達も大好きなのでよく作っています。
レシピID : 471222 公開日 : 07/12/06 更新日 : 08/11/06

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