菓:”かぼちゃ&あずきの寒天ゼリー♪”

菓:”かぼちゃ&あずきの寒天ゼリー♪”
和のゼリー☆
あずきとかぼちゃのゴロゴロした食感が楽しめます♪素材の生きたゼリーです☆☆

材料 (3人分)

【あずきゼリー】
つぶあん
100g
200cc
粉寒天
2g
【かぼちゃゼリー】
かぼちゃ
正味100g
400cc
砂糖
大3~4
粉寒天
4g

1

かぼちゃは皮ごと茹でて、荒くペーストしておく。

2

【あずきゼリーを作る】鍋に水と寒天を入れ、ひと煮立ちさせ1~2分したら、つぶあんを入れ、よく混ぜる。荒熱がとれたら水をくぐらせた容器に2分目くらいまで入れ、冷蔵庫で冷やす。

3

【かぼちゃゼリーを作る】鍋に豆乳と寒天を入れ、ひと煮立ちさせ1~2分したら、かぼちゃと砂糖を入れ、よく混ぜる。荒熱がとれたら2の容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。出来上がり☆

コツ・ポイント

甘さはお好みで変えてください(。・w・。 )

このレシピの生い立ち

和のゼリーを作りたかったので、あずきとかぼちゃを合わせてみました。見た目はプリンみたい(笑)。
レシピID : 471223 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/08

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