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太刀魚のロール唐揚げ

太刀魚のロール唐揚げの画像

Description

運動会や行楽のお弁当にも、お酒のおつまみにも最適です♥

材料 （3人分）

太刀魚三枚おろし
６枚程
生姜
２０g程
酒
大さじ５
薄口醤油
大さじ５
玉ねぎ
1/4玉
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    太刀魚の三枚おろしをロールできるくらいの適当な長さにカットする

  2. 2

    写真

    くるくるっと巻いて、爪楊枝でとめて、塩コショウを少々します

  3. 3

    写真

    ボールに玉ねぎ、生姜をすりおろし、酒、薄口醤油を加えて、先程ロールにした太刀魚を入れて、軽くまぜあわせます

  4. 4

    冷蔵庫で３０分弱、置いてから、片栗粉をまぶし、180度の油でこんがりとあげます！

  5. 5

    写真

    盛り付けに宮崎地元特産 平兵衛酢(へべず)の輪切りを添えて、いただきまーす！へべずの香りがたまんない

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしを入れるのが隠し味です！旨味が太刀魚と相性抜群！それに平兵衛酢もオススメですよ
大葉と一緒にロールしても又、ひと味おいしいですよ

このレシピの生い立ち

子供の運動会におじいちゃん、おばあちゃんも一緒にお弁当を食べるのだけどお肉がダメなおばあちゃんに何かないかしら？と太刀魚をロールにしてみましたら、大好評でした(^^)
レシピID : 4712398 公開日 : 17/09/15 更新日 : 17/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年11月16日
写真
Mana♡hmrc
すだちがなかったのでレモンで(^^)すごくおいしくて好評でした♡

彩りもよくてとてもおいしそー♥️

2017年10月16日
初れぽ
写真
ゆぅまぁ922
三枚下ろしは大変だったけど、美味しかったです(^^)

すごーい！太刀魚三枚おろしからしたんですね！美味しそうです♥

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( )
スパひらさーちゃん
太刀魚のロール唐揚げ
by スパひらさーちゃん