茹でアサリで簡単ボンゴレ?

茹でアサリで簡単ボンゴレ?
茹でアサリ使用でとっても簡単♪

材料 (3~4人分)

ゆでアサリ
300g
エリンギ(薄切り)
1パック
タマネギ(みじん切り)
小1個
大さじ2
トマト缶
大1缶
小さじ 2分の1~
スープの素
少々
コショウ
適宜
好みのパスタ
300g

1

北京鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にかける。

2

にんにくの香りが漂ってきたら、タマネギを入れる。タマネギを焦がさぬように透き通るまで炒める。

3

エリンギを入れ、しんなりするまで炒める。

4

トマト缶を入れ、木べらでトマトをつぶしながら約5分煮詰める。調味料、香辛料で好みの味に整える。

5

アサリを入れ、温める程度に煮る。

6

茹でたてのパスタを入れ、ソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚屋さんでパック入りの茹でアサリを見つけて作ったもの。
レシピID : 47124 公開日 : 02/03/27 更新日 : 03/11/20

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