蓮根とひじきのミンチカツ

蓮根とひじきのミンチカツ
ひじきのたっぷり入ったミンチカツです。少ないお肉でボリュームたっぷり 栄養バッチリ!

材料 (8個)

豚ひき肉
250g
蓮根
100g
たまねぎ
小1個
ひじき缶
1缶
1個
1/2カップ
醤油
小さじ1
★★★★
小麦粉
適量
溶き卵
適量
適量
 

1

たまねぎ・蓮根はみじんぎりにする。

2

ボウルに溶き卵をィ入れパン粉を混ぜしっとりしたら ひき肉・蓮根・たまねぎ・ひじき・醤油を入れてよく混ぜる。

3

全体がまとまりねばりが出てきたら 8等分して小判型に成型する。

4

小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順につけて揚げ油で揚げる。

コツ・ポイント

ひじきは 水戻し不要のドライ缶を使いました。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで食感のあるミンチカツを作ろうと思いマシテ。
レシピID : 471242 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

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