カボチャと竹輪のキンピラ風

カボチャと竹輪のキンピラ風
2017/10/24 プレミアム献立掲載!有難うございます。ほっこりカボチャと竹輪の食感が箸休めに丁度いいですよ。

材料 (2人分)

カボチャ
150g
竹輪(生食用)
2本
小1本
白ごま
適量
【調味料】
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1

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カボチャは縦半分に切り、厚さ7~8㎜の櫛型に切る。斜めに3等分に切って少し水を振り、ラップをしてレンジで1分間加熱する。

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竹輪は5㎜程の幅で斜めに切る。唐辛子は種を取り小口切りにする。調味料は深めの器に全部入れ、レンジで加熱して溶かしておく。

3

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フライパンに油を熱し、弱火でカボチャを両面焼く。横に寄せて竹輪と唐辛子を加え、火を通す。

4

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調味料を加えて煮汁がほとんど無くなるまで煮詰める。最後にゴマを振り、完成です。

5

2018/7/15話題入りしました。皆様に感謝です。有難うございました。

6

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2018/9/8お弁当に掲載されました。ママみよさん、有難うございました。

コツ・ポイント

特に無し。

このレシピの生い立ち

カボチャはどうしても煮物に偏ってしまうのでちょっと工夫してみました。
レシピID : 4712583 公開日 : 17/09/15 更新日 : 18/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

18/10/25

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かぼちゃの甘みがまた良い♡お弁当のおかずに良いですね!

ヨオラ

作って頂き嬉しいです。煮るのとはまた違った美味しさですよね。

18/09/18

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すごくおいしかった!かぼちゃが甘くてちくわとの相性もGOOD☆

ぺったらこ☆

作って頂き嬉しいです!カボチャがほくほくと美味しそうですね。

18/08/21

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簡単で美味しい♪

ゆうママ1308

有難うございます。美味しそう!ご飯が進みそうですね^o^

18/08/13

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味付けしっかりで冷めても美味しいです。明日のお弁当に入れます。

お塩と砂糖

作って頂き嬉しいです。お弁当にはご飯が進んで最適ですよ!