豚トロのカレー唐揚げ♪
るびにゃん
作り方
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1
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ポリ袋に、豚トロ、お醤油、お酒、カレー粉、生姜、にんにくを入れて、もみもみして、２０分以上、冷蔵庫で休ませます。
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2
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揚げ油を熱している間に、袋の中に片栗粉を入れて、ふりふりします。
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3
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170度くらいの温度で、ゆっくり揚げます。
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コツ・ポイント
じっくりと、よく揚げると、外は、カリカリ、中は、サクサクになります。にんにくと生姜は、お好みで。なくても、おいしいです♪
このレシピの生い立ち
娘が、豚トロにはまっていて、最近、特に、唐揚げがお気に入り。カレー粉を入れて、風味をアップしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るびにゃん
