詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

魔女の黒鍋！？黒ゴマ豆乳シャンタン鍋

魔女の黒鍋！？黒ゴマ豆乳シャンタン鍋の画像

Description

黒ごまシャンタン豆乳鍋！白い具材でそろえて、モノトーンがオシャレですっ！家族には魔女の沼鍋とも呼ばれてハロウィンにも◎

材料 （4人分）

水
4カップ
創味シャンタン
小さじ4
ねりごま(黒)
小さじ8
豆乳
200cc
■ ＊鍋の具材
豚肉
200g
タラの切り身
8切れ
えのき
1袋
エリンギ
1パック
長ネギ
1/2
絹豆腐
1丁
大根
1/2本
■ 鍋〆に
うどん
2玉

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは石づきを落としエリンギは食べやすく割く。長ネギの白い部分は斜め細切りに、大根はピーラーでリボン状に、鱈は骨をとる

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ弱火にかけて、ねり黒ごまと創味シャンタンを煮溶かす。練りゴマは固まりやすいので茶漉しなどで漉しながら入れる。

  3. 3

    写真

    調味料が溶け込んだら、豆乳を加える。

  4. 4

    写真

    鍋に具材を並べてから卓上に持って行き、中火で煮立ったらふたを取り、具材に火が通ったら出来上がり！

  5. 5

    写真

    鍋〆はうどんがオススメです！

コツ・ポイント

豆乳を加えてからはあまり煮立たせないようにして、具材を入れて下さい！
鱈は出来るだけ骨を取り除いてから鍋に入れて下さいね！
白い具材で牡蠣なんかもいいと思います！

このレシピの生い立ち

流行りの黒！！
黒ごまと豆乳で黒い鍋にしてみました！
レシピID : 4712673 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月8日
初れぽ
写真
だい☆あお☆まり
スープ仕立てとなりましたが、とてもおいしくいただきました！

作って頂きありがとうです(^O^)つくれぽも下さって感謝ー☆

つくれぽを書く

( )
ふじたかな
魔女の黒鍋！？黒ゴマ豆乳シャンタン鍋
by ふじたかな