厚揚げと豚肉のピリ辛あんかけ煮

厚揚げと豚肉のピリ辛あんかけ煮

Description

簡単!ピリ辛コク旨!厚揚げでボリューミーなのにヘルシーな、ご飯のススムおかずです♡

材料 (2人分)

豚こま肉
100g
厚揚げ
1枚
玉ねぎ
1/4個
☆塩コショウ
少々
☆酒
小さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯
合わせ調味料(混ぜ合わせておく)
200ml(1cup)
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
大さじ1杯
小さじ1杯
小さじ1杯
小さじ2杯
中華顆粒だし
小さじ1杯
トッピング用
小ねぎ(小口切り)
少々

作り方

1

豚肉は1㎝幅にカットして、☆を揉み込んでおく

2

厚揚げをキッチンペーパーなどで包んで表面の油を拭き取り、長さを半分にして、1㎝幅にカット、玉ねぎは1㎝幅の櫛形切りにする

3

サラダ油を熱したフライパンに1を入れてほぐしながら炒め、白っぽくなったら玉ねぎを加えて炒める

4

玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げ・合わせ調味料を加え、沸騰したら弱火にして3〜4分煮込む※

5

写真

『かぼちゃのそぼろあんかけ煮』( レシピID : 1194254

6

写真

お皿に盛り付け、ネギを散らしたら、出来上がり!

7

2017/09/22「厚揚げあんかけ」の人気検索で6位になりました♪

8

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コツ・ポイント

※片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さい

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作ったおかずです!
レシピID : 4712684 公開日 : 17/09/15 更新日 : 18/01/27

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/02/15

写真

玉ねぎが無くてしめじで代用しました!美味しかったです!

MOMOKOK

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/01/24

写真

豆板醤入れすぎて辛かったですが、美味しかったです♪

mamin117

美味しくて良かったです!いつもつくれぽありがとです☆感謝です

17/10/15

写真

えのきを入れてみました。あんがおいしかったです!

かりもも

えのき入りもいいですね!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/09/28

写真

美味~~~ 子ども達も、喜んで食べましたー。

ちなかあさん2851

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆