圧力鍋を使うと簡単角煮♪

圧力鍋を使うと簡単角煮♪
圧力鍋ってホント便利っ☆ 短時間で角煮が出来ちゃいましたよ。

材料 (3人分(二人でも食べれちゃったけど))

豚バラ
400gくらい
大根
1/2本くらい
ゆで卵
3個
人参
1本
ねぎの青い部分
1本分
☆水
1カップ
☆酒
大3
☆砂糖
大2
大2
☆醤油
大3

1

写真

①豚肉を大きいままフライパンで焦げ目がつくくらい焼く。

2

写真

②圧力鍋に肉と青にネギ、生姜のスライスひたひたの水を加え蓋をして強火にかけ沸騰後弱火で20分ゆでる。

3

③②の蒸気をぬいて蓋を取り煮汁につけたまま冷ます。

4

④肉を取り出しキレイに洗い4~5cmの長さに切る。
残り湯は捨てる。

5

写真

⑤さっと洗った圧力鍋に④の肉、☆の調味料(水・酒・砂糖・みりん・醤油)を入れ火にかけアクを取る

6

⑥蓋をしめて強火にかけ沸騰後弱火で15分程煮て火を止めて10~15分蒸らす。

7

⑦蒸気を抜いて蓋を取りゆで卵を入れそのまましばらく煮詰めて艶良く仕上げる。

コツ・ポイント

圧力鍋おまかせなので特にないです( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

このレシピの生い立ち

圧力鍋についていたレシピを参考に大根や人参のお野菜とゆで卵も足してみました。
ダンナが角煮が大好きなので頑張って作ってみたら美味しいと褒めてくれました。
レシピID : 471269 公開日 : 07/12/06 更新日 : 08/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

12/02/16

写真

リピです♪我が家では何度も食卓に上がってる人気メニューです^^

(R.R)

ありがとうございます(^-^) 嬉しいですっ♪

08/11/20

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リピです。角煮も美味しいけど野菜もとても美味しく頂きました。

エピさん

遅くなってごめんなさいぃ!リピなんて嬉しいです♪ありがとう~

08/09/02

写真

大根がおいしい!!と大人気でした♪

まあ39

つくれぽ&おいしいのお言葉ありがとうございますぅ♪よかった☆

08/05/17

写真

角煮、初挑戦でしたが、とってもおいしくできました♪

miesou

初挑戦に作って頂きありがとうございます☆レポありがとうです♪

まあ39 2008年09月02日 19:31
こんにちは!今日の晩ごはんに作りました♪私が気まぐれにメモ代わりに貼っている今日の晩ごはんにも書いちゃいました!勝手にごめんなさい!!とっても美味しかったです♪♪
mikumamama 2008年09月03日 00:24
こんばんは~♪作って頂いてコメントまでホントにありがとうですぅ<(_ _*)>
晩ごはんにも写真載せていただいて嬉しいです♪
ありがとうございましたぁ(*^^)v
happy sky 2009年11月04日 19:47
mikumamamaちゃん、初めまして~(*⁀ ⁀*)ノ

日記を書いてらっしゃらないようなので
こちらにお伺いさせていただきました


さつまいもの塩カラメル。

れぽ届きました~
たくさんあるクックのレシピの中から
選んで下さって
作って下さって
どうもありがとう♪
とっても嬉しかったです^^


角煮。

とても美味しそう♡
圧力鍋って
ほんと優秀ですよね^^


この度は本当にありがとうございました
これからもどうぞ宜しくお願いします。◡‿◡ 。ペコリ