上品な里芋煮

上品な里芋煮
さといもの味を楽しめる上品な味。飽きないからずっと食べられちゃう!!

材料 (2人分)

里芋
好きなだけ
4カップ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
しょうゆ
少々

1

 昆布とかつお節でダシをとる。(しっかりダシをとったほうがおいしいが、顆粒だしでもOKです)  

2

 里芋は皮をむき、やわらかくなるまで、お湯で下茹でしておく。

3

 鍋に②の里芋とだし汁を入れ、その他の調味料を入れ煮る。   

4

 煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

濃い味(色)にしないため、しょうゆは少なめに!!
その代わりに塩を加える。

このレシピの生い立ち

義母に教わったレシピ。お正月のために特訓しました。 
レシピID : 471271 公開日 : 07/12/06 更新日 : 08/07/07

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