肉汁うどん

肉汁うどん
県と女子栄養大学が連携し「サッカー部員のための『アスリート食』メニュー」を開発!このレシピは、通常の練習時におすすめ。

材料 (1人分)

うどん
200g
豚もも肉
60g
深谷ネギ
20g
4g(小さじ1)

1

深谷ネギを3cmの輪切りにする。豚もも肉は2cm幅に切る。

2

うどんをゆでる。

3

鍋に油をひき、豚もも肉と深谷ネギを炒める。火が通ったら、めんつゆと適量の水を加え温める。

4

肉汁が温まったら、ゆでたうどんと肉汁を器に盛る。

コツ・ポイント

お肉を先に炒めて汁と別にすると、冷めてもおいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

サッカーが強くなるために激しい練習をしている時期の食事では、1日3食、しっかり食べる習慣を身に付けることが大切です。その他の「アスリート食」メニューは、検索サイトで「サッカー部員のための『アスリート食』メニュー」で検索!
レシピID : 4712774 公開日 : 17/09/27 更新日 : 17/09/27

このレシピの作者

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん!公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。 ☆埼玉県の魅力は「彩の国インフォメーション」にも随時掲載しています。ぜひご覧ください。https://www.pref.saitama.lg.jp/s-info/index.html

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