春巻きの皮で鮭のパリパリ揚げの画像

Description

春巻きの皮がサクサク・パリパリで、子どもたちも大好きな料理です

材料

3切れ
塩麹
適量
1袋分
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鮭はキレイに洗い、酒に漬けて臭みを取っておく

  2. 2

    写真

    キッチンペーパーで鮭の水分をとり、三等分くらいに切り塩麹をまぶす

  3. 3

    写真

    春巻きの皮を細長く切り、鮭の周りにつける。ギュッと握るとしっかりつきます。

  4. 4

    写真

    170〜180℃の油で揚げます

  5. 5

    写真

    きつね色に揚がったら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚が苦手な子でも食べれるようにとかんがえてみました。餃子の皮もいいけど、春巻きの皮の方がパリパリしていい感じです
レシピID : 4712892 公開日 : 17/09/15 更新日 : 17/09/15

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