♪材料は2つ?!簡単♪手作りソーセージ

♪材料は2つ?!簡単♪手作りソーセージ
2つの材料と調味料だけでモチッとしてプリッとしたなソーセージができちゃいます(*^_^*)おまけにレンジでチンするだけで出来上がりなのでとっても手軽です(*^_^*)

材料

豚挽き肉(冷蔵庫で冷え冷えに)
450g
冷ごはん(冷蔵庫で冷え冷えに)
150g
塩(全体の約1.0~1.8%)
6~11g
小さじ1/2
あらびき胡椒
小さじ2

1

豚挽き肉と冷ごはんと調味料をゴムベラなどで粘りが出て一塊になってくるまで、よく混ぜ合わせます。

2

4等分して、ラップで細長く整えて、輪ゴムで2箇所くらい止めます。

3

電子レンジの弱(150~200W)で15~20分加熱したら出来上がりです。お好みで切り分けて召し上がってください(*^_^*)
この後フライパンで焼き目をつけても香ばしいですょ(^・^)

コツ・ポイント

できるだけ手の熱を肉に伝えないことがコツです(^・^)
ゴムベラなどで…と書いていますが…手で混ぜる時は氷を手に持ったままでこねるなど熱が伝わらないようにしてくださいね(*^_^*)
塩以外の調味料はチビちゃんがいる場合は減らしてみてください(^・^)
このままだと割りとピリ辛でビールのおつまみにも合います(*^_^*)

このレシピの生い立ち

タイの生ソーセージのネームの食感が好きなのですが、生の豚肉ともち米の炊いたのを発酵させて作るそうなので、手軽には作れませんよね(^_^;) なので、もち米ではなくごはんにアレンジして酸っぱくないみんなが食べやすい味で作ってみました(^・^) ウチではこれをレンジ加熱しないで、フライパンで焼いてパンと食べたりもしますが、家族は「焼くとモー○ングサー○に食感とか似てるよね」と言ってます(^^ゞ
レシピID : 471295 公開日 : 07/12/06 更新日 : 09/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/11

First tsukurepo mark
写真

つぶつぶしてて、美味しかったですー♪焦げ目も漬けました♪うまい!

DJMOCA

初つくれぽありがとうございます(*^_^*)