お弁当に30豚のケチャップ煮

お弁当に30豚のケチャップ煮
簡単で単純ですが、お弁当には合いますよ^^
切り分けてから詰めてくださいねw

材料

豚肩ロースやや厚切り
中2枚
玉ねぎ
4分の1個をスライス
ピーマン
1個をスライス
ブロッコリー
中1房
★チキンブイヨン
小さじ半分をお湯100ccで溶いたもの
30cc
★ケチャップ
大匙1,5
小さじ半分
小麦粉
少々

1

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お肉には分量外の塩コショウを振り、混小麦粉をはたいておきます

2

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玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリーはこんな感じでw

3

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フライパンに油をやや多めにとってから1をこんがりと焼き付けます。

4

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両面焼き付けたらペーパーの上に乗せて油を切り、フライパンは一度さっと洗います。

5

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そこにマーガリン小さじ2ほどを入れて玉ねぎを炒めます。

6

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白ワイン、ブイヨンスープの順にいれて煮切り、(この途中でブロッコリーをこの中でゆでます)

7

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残りの★の調味料で味付けしてから肉を戻しいれ、時々返しながら程よく煮詰まったらできあがり^^仕上げ間際にピーマンをいれましょうw

コツ・ポイント

あまり煮詰めすぎるとお肉も固くなりますし、しょっぱくなってしまうので、途中何回か味見はしてください。

このレシピの生い立ち

たまにはケチャップ味もいいかな?とw
レシピID : 471323 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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