さつまいもの肉巻きとオムライス

さつまいもの肉巻きとオムライス

Description

オムライスを肉なしに、さつまいもで肉巻きします。

材料 (2人分)

さつまいも
6切れ
豚肉
6枚
玄米
2杯
玉ねぎ
少々
ししとう
少々
塩胡椒
少々
2個
フレッシュミルク
2個
ケチャップ
大さじ2

作り方

1

さつまいもを輪切り3枚を半月に6個作ります。豚肉を巻きつけ塩胡椒します。フライパンにオイルを引いて焼いていきます。

2

途中水を入れて蒸し焼きします。お皿の付け合わせにつけて置きます。

3

続けて玄米と玉ねぎ、ししとうを炒めて塩胡椒します。お皿の真ん中を形作ります。

4

フライパンをきれいにして、溶き卵(フレッシュミルク入り)を薄く焼きます。ご飯の上にのせてオムライス風に形作ります。

5

ケチャップをかけてカフェ風に。

コツ・ポイント

さつまいもをレンジで火を通して肉巻きにしても良い。

このレシピの生い立ち

お肉を食べて肉なしオムライスを食べるのでとても後味が、さっぱりしてボリューム感が出ます。デザートやお茶を添えてホームカフェ風に。
レシピID : 4713392 公開日 : 17/09/16 更新日 : 17/09/16

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