具沢山✿豆腐ともやし 野菜の味噌煮込み✿

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Description

煮るだけ簡単♪豆腐にきのこやネギ、もやしで野菜たっぷり具沢山な味噌煮込みです❁.゚
豆腐やネギの旨味がスープに出ます❀

材料

2本
1株
1束
1袋
 
3カップ
味噌
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ1
だしの素
2袋(8g)
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    エノキとしめじは石突きを切り落とす。

  2. 2

    写真

    ネギは1~2cmの長さに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら野菜を入れる。
    再び煮立ったら、一口大に切った豆腐を入れる。

  4. 4

    写真

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、20~30分煮る。

  5. 5

    最後にごま油少々を入れて火を止める。

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもOKです。
木綿豆腐だと、混ぜたり盛り付けるときに崩れにくいです。

長ネギを入れるとダシになって美味しいです♬

写真は仕上げに小口切りのネギと白胡麻を乗せました✿.゚

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、煮るだけ簡単なたっぷり食べられる一品を作りたかったので。
豆腐や味噌で優しい旨味を出しました❁.*
レシピID : 4713485 公開日 : 18/06/17 更新日 : 18/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ドルフィンサーモン
もやしなくネギや他の野菜をたっぷりと♪♪美味しくいただきました♡
初れぽ
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♬あじさいのレシピ♬
赤味噌で♡ありがとうございました☆