イタリアの夕暮れ麺

イタリアの夕暮れ麺
イタリアの夕暮れを思わせるトマトの入った真っ赤なラーメンです

材料 (1人分)

トマト
1個
たまねぎ
半分(もっと入れてもイイです)
エリンギ
2本
アボガド
半分
一かけ
ラーメン(塩)
ひと袋

1

写真

トマトを湯剥きします
べろりん

2

写真

トマトとたまねぎとニンニクを細かくみじん切りにします。
他の材料は普通に切って下さい。

3

写真

たまねぎを猛烈に炒めます。
バターと気合いを入れて10分くらいやって下さい。
至と言う所まで炒めたら、まずエリンギを入れて炒めます。
香りが出たら、トマトとニンニクを入れ火を止め、皿に移します。
って言うか、タマネギ似てな~~い

4

写真

ラーメンを茹でます。
水は通常の分量の2/3位にして下さい。
茹で時間は1・2分短かめに設定して下さい。
固め固め~~~~~

5

写真

湯で上がる寸前に水菜を入れて、スープの素を1/3入れどんぶりに入れます。

6

写真

先ほど炒めた材料をトッピングし、最後にスライスしたアボガドをのせて胡麻をふれば出来上がり!
やったね!

コツ・ポイント

気合い

このレシピの生い立ち

レシピID : 47136 公開日 : 02/03/27 更新日 : 02/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」