日本酒のケーキ！一気に3種！
カントリーマダム
作り方
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準備。
バターと砂糖は同じボウルで。
抹茶は薄力粉と一緒にしとく。
メープルケーキ用にメープルと日本酒合わせて置く。
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2
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薄力粉に、ベーキングパウダーも乗せる、
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3
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バターと砂糖を白っぽくなるまで、すり混ぜる。
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白っぽくなったら、卵3個を入れ更に混ぜる。
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よーく混ぜる。
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ここで3つに分ける。
私は目分量ですが、気になる方は測ってね〜。
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7
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ここから個別で。メープルケーキでご説明。
次に薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものを、半分加える。
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よくヘラで混ぜる。
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9
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次に、卵と日本酒メープルを加え混ぜる。
＊他のケーキもココで、具やシロップ、お酒などを加える。
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そして、更に残りの半分の薄力粉を入れ混ぜる。
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3つの生地が出来ました。
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バターかサラダ油を塗った方に.横面だけクッキングシートを貼り、生地を入れる。180度で10分170度に落とし35〜40分
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焼き始めから１５分の所で、縦に切れ目を入れる。
そうすると、焼き上がりが、綺麗。
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焼けました。
我が家の小さい庫内なので、少し焦げた！
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日本酒ケーキと抹茶と抹茶あずきには、日本酒シロップ。メープルには、そのままのメープルシロップを塗り、このまま粗熱を取る。
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完全に冷えたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
特に無いですが、ラム酒やブランデーの代わり。日本酒だって負けたないです。
３で割れる分量なので、1本からでもどうぞ。
３で割れる分量なので、1本からでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
誰も日本酒を飲まないのに、一升瓶来ちゃったので〜、最近作ってます。3種焼きはいつもの事なので、方法をら載せてみました。
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