スキヤキ・・・安い肉でおいしく☆覚書
Cookingmam
作り方
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1
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牛肉に砂糖をまぶししばらく置いておく。
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2
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熱くした鍋に牛脂をのせ、脂を回す。
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3
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牛肉を両面軽く焼く。酒としょうゆを加え、野菜類をのせる。白滝は牛肉と離して煮る（注）。豆腐ときのこを入れる。卵をつけていただく。
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コツ・ポイント
牛肉に砂糖をあらかじめまぶしておくとコクが出ます。 注：白滝は牛肉が煮える前に入れると硬くなります。
このレシピの生い立ち
鍋の中で一番簡単だと思います。翌日はうどんを入れて食べます。それが楽しみ☆
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