手抜きでも超おいしい♪私のグラタン
LocomocoHI
作り方
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1
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玉ねぎは細く切り、マッシュルームはお好きな大きさに、鶏肉、えびは一口大に切っておく。えびには白ワインをふっておく。
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2
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マカロニを湯がき始める。オーブンは１７０℃くらいに温めておく。
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3
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お鍋に油を引き、鶏肉を炒め、塩コショウし、ある程度火が通ったら一旦取り出す。
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4
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鶏肉を取り出した後、油をたし、えびを軽く炒め、色が変わり始めたら、取り出す。
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5
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３の後、お鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで焦げないようによく炒める。
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6
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４へマッシュルームを加え、軽く炒め、そこへ先ほど取り出した鶏肉とえびを加える。
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7
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５へ小麦粉を少しずつ入れながら焦げないように炒め、小麦粉を全部入れ終わったら、牛乳を少しずつ入れながら、混ぜる。
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8
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牛乳を加え始めると少しずつとろみが出てくるので、そこへコンソメ顆粒を入れて味付けをし、塩コショウをして味を整える。
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9
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グラタン皿にマカロニを入れ、上から出来上がった８を入れて混ぜ、上からピザ用チーズをかけて、オーブンで焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
７は面倒ですが、少しずつ小麦粉を混ぜて焦げないように。８も面倒ですが、少しずつ牛乳を入れて行ってください。
このレシピの生い立ち
いちいち別でホワイトソースを作るのが面倒なので、一つのお鍋でやっちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
LocomocoHI
