大葉と鶏むね肉とセロリの中華炒め

鶏むね肉は耐熱皿にのせ、塩を酒をふり、ラップをゆるくかけて600Ｗのレンジで２～4分。

様子を見ながら加熱し、そのままおいて手で触れる温度になったらほぐす。

セロリはピーラーで皮を剥き、斜め薄切りにする。

①と②を加えてよく和え、冷めたら色紙切りにした大葉(青じそ)を加える。

最後にごま油を加えてよく和える。