本格☆理想のスンドゥブチゲの素
Description
スンドゥブチゲの素のレシピです。手に入れやすい材料のみですが、これを使って作ったスンドゥブチゲは本当に絶品です！
☆パン子☆
材料
韓国唐辛子(パウダー、あらびき)
大さじ3～4
にんにく(すりおろす)
大さじ4
しょうが(すりおろす)
小さじ2
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
豆板醤
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
白すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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にんにく、しょうがはすりおろしておく。(面倒な時はチューブのものを使っています。)
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2
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今回は唐辛子はパウダーとあらびきを半量ずつとしました！Ｓ＆Ｂのパウダーとあらびきを1瓶ずつでちょうどいいです。
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3
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材料を全て容器に入れて良く混ぜ合わせます。清潔な瓶などに入れて冷蔵または冷凍保存しましょう。
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4
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スンドゥブチゲなどの鍋を作る際には、水100ccに対して素大さじ1を入れて下さい。全部で約大さじ12できます。
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5
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本格☆理想のスンドゥブチゲのれしぴはこちら
ID:4713671
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コツ・ポイント
唐辛子は必ず韓国唐辛子を使ってください。日本の唐辛子だと辛くなりすぎます。(日本の唐辛子しか手に入らない場合は半量としてください。)辛さは唐辛子の量で調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲが大好きで、家でも本格的で美味しいものが食べたいなと思い、いろいろ調味料を調合して、理想のものができました！！
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☆パン子☆
