豚キムチならぬ豚白菜

豚キムチならぬ豚白菜
白菜の漬物をたっぷりつくったので、豚キムチっぽく炒めてみました。見た目はともかく、お味は・・・結構いける!ヽ(′∀`●)

材料 (5人分)

白菜の漬物
1玉の2分の1ぶん
豚肉(こま切れ)
300~400g
たまご
2、3個
大さじ1~適量
サラダ油
適量
味塩コショウ
適量

1

写真

白菜の漬物は食べやすい大きさに切っておく。卵は溶いて先に炒めておく。
豚肉に味塩こしょうをふっておく。

2

写真

中華なべを熱してサラダ油を入れ、豚肉を炒める。肉の色が変わったら白菜の漬物を入れ一緒に炒め合わす。

3

写真

炒めておいた卵もまぜ合わせる。仕上げにごま油を回しかける。完成!!

コツ・ポイント

白菜の漬物の塩分で調味料は全く入れませんでしたが、(自分で漬ける白菜はいつも適当でちょっと塩が多くなっちゃうので。)漬物の塩分によっては醤油など追加してもいいかと思います。

細かくして 炒飯にも good!です。

このレシピの生い立ち

いつも白菜をたくさん頂くと1玉は塩漬けにしてしまいます。漬物だけだとおかずにならないので 豚キムチのまねをしてつくってみました。子供達は美味しいの連発!ご飯がすすむ味でしたょ。
レシピID : 471422 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」