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里いもの味噌ゴマ田楽♪

里いもの味噌ゴマ田楽♪の画像

Description

田楽を絡みやすくゴマを混ぜ、香りにゆず胡椒をプラスしてみました♪

材料 （１人分）

さといも
2個
■ 【味噌たれ】
味噌
小さじ1
すりごま
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
ゆず胡椒
チョット

作り方

  1. 1

    写真

    味噌たれを合わせて混ぜておく

  2. 2

    写真

    里いもをラップで包んで、串が刺さるくらいまでレンジでチン♪
    うちは、700wで2分半

  3. 3

    写真

    熱いうちにフキンを使って皮をむく。熱いのでヤケドに気をつけてね　(^^ゞ
    皮と実の間に楊枝をさすと剥きやすくなります

  4. 4

    写真

    里いもを半分に切って、味噌たれを上に盛る
    味噌がフツフツしてきて焼き色が付くまでトースターで5分位焼く

  5. 5

    写真

    器に盛って出来上がり(^O^)/

コツ・ポイント

里いもをラップで包む前に、少し水で濡らしてからふんわり包んでください
レンジ後は熱いですが、きれいに‘ツルン’と剥けます
里いもが転がらないように底部分も少しカットするといいですよ(^O^)

このレシピの生い立ち

里いもを簡単に美味しく食べたく、田楽にしたけれど変化が欲しくて、すりゴマとゆず胡椒をあわせました。
コンニャクなどもイイかも♪
レシピID : 471425 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年11月11日
写真
rinatu
親指の先程の芋収穫。チンしてお味噌かけました～^^もちっと美味し

里芋が沢山で美味しそう～ もちっと食感を楽しんでね(^-^)

2009年11月30日
写真
ひいちい
味噌たれをお豆腐に使わせていただきました。美味しかったです～＾＾

つくれぽありがとう♪新しい使い方で嬉しいです(^O^)

2008年11月14日
写真
ななぐくん
レンチンでツルン♪とむけて気持ちいい♡こんがり焼いて美味しいね✿

本当にツルン♪だよね。キレイな焼き色で美味しそう(^O^)

2008年1月12日
初れぽ
写真
yokutaberu
おいしかったです。 さといも、こんにゃく沢山たべれました☆

こんにゃくも一緒で美味しそうですね♪アリガトウo(^o^)o

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こめtoまめ
里いもの味噌ゴマ田楽♪
by こめtoまめ