ゴボウサラダでございまんもす。

ゴボウサラダでございまんもす。
雑誌かTVか…?!何かで見かけたうろ覚えレシピを頼りにしました。
ゴボウのマヨサラダは定番っすよね☆

材料 (2~3人分)

ゴボウ
1本
◎マヨネーズ
大匙2ぐらい
お好みの量
◎醤油
小さじ1
◎酢
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
お好みで

1

ゴボウはしっかり洗い、皮は栄養を考えむきません。アクもとりません。4センチぐらいの斜め切りにした後、千切りに。

2

千切りにしたゴボウを5分ぐらい茹で、水を切り、◎を入れて和えます。
味の調節はマヨネーズで。濃くなりすぎないように注意!!
ピリ辛が好きな方はここで一味も入れてください。

3

器に盛れば出来上がり♪

4

写真の差し替えをしました。(10.2.6)後日、また差し替え予定です。

コツ・ポイント

ゴボウの栄養は皮と身の間にあるので、皮はむかないでシッカリ洗う!アクを抜くと栄養分も抜けてしまいます。でも、最近のゴボウはアクも少ないらしいのでアク抜きは不要らしいです。だからアク抜きもしません!

旬の素材を余すことなく摂取♪

このレシピの生い立ち

TVか雑誌か…なんかで見たうろ覚えのレシピを頼りに作りました。
何かが違う?でも、簡単で美味しいならOKでしょ???
レシピID : 471439 公開日 : 07/12/06 更新日 : 10/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/15

写真

ドレッシングにコクがあり、とっても美味しく頂きました♪

*茜*

作ってくれてありがとぅ!とっても美味しいだなんて歓喜です♡

08/03/11

First tsukurepo mark
写真

タレがすごく美味しくてハマリまんもす♡あく抜きなしで良いんだね☆

ゆみ‘sカフェ

つくれぽありがとぅふ♪ハマってもらえて嬉しいです~♡

ゆみ‘sカフェ 2008年03月11日 00:33
村長ちゃん♡

夕飯に頂いたよ~ん♡
調味料の配合がめちゃ好みだった~♬
あく抜き無しでもえぐくなかったよ♡
どうもごちそう様~♬
マホイ族の村長 2008年03月13日 10:00
をっ!!(゜ロ゜;)....
ユミさん!!!
コッチにもコメントあったコトに今気ガつきましたぁ!ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿

夕飯に食べてくれたんですね♡
調味料の配合がめっちゃ好みだったって・・・めっさ嬉しいコメントじゃないっすかぁ~(ノω・、) ウゥ・・・感激

でしょ??
あく抜きなくても大丈夫ですよね??(。→∀←。)

レンコンもゴボウも栄養逃げちゃイヤだから
あく抜きしないんです、我が家は(*'∇'*)
(ママンが健康オタクなんです)
TRT 2008年04月23日 13:22
ドレッシングがすごく美味しかったです!きゅうりも一緒に和えました♪高校生の息子にも大好評でしたぁぁぁあ♪(*^_^*)
マホイ族の村長 2008年05月22日 13:06
TRTサン、お返事遅くなってごめんなさい(>_<)

1ヶ月たった今日気ガつきました!
せっかくメッセ下さったのに申し訳ないです。

を!
ドレッシング気に入ってもらえて嬉しいです!
高校生の息子さんにもご好評いただいちゃって嬉しい♪
私は学生のコロ、この手の食べ物苦手だったので
息子サンのコト尊敬しちゃいます!

よかったらまた作って下さい(^□^)

ありがとうございます!!