強力粉で作る☆チョコレートクッキー

強力粉で作る☆チョコレートクッキー
ノンバター&ノンエッグ。ゴロゴロ入ったチョコとクルミが香ばしい♪歯ごたえ十分、食べ応えも十分!砂糖控えめでヘルシーにしました。薄力粉だけでもOK。
全量で約1000kcal。

材料 (天板1枚分)

80g
薄力粉
20g
牛乳
大さじ2
ココアパウダー
大さじ1
砂糖
30g
くるみ
20g
板チョコレートなど
15g

1

クルミとチョコレートは刻んでおく。ボウルにグレープシードオイル、牛乳、ココア、砂糖を入れて混ぜる。

2

強力粉、薄力粉、BP、クルミとチョコレートを入れて混ぜ、まとまったらラップし四角く長く成形し冷蔵庫で1時間くらい寝かす

3

冷蔵庫からだし、端から5mm位の厚さに切ってクックパーをしいた天板に並べ、170度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

ココアは今回バンホーテンのココアを使いました。無糖なら何でもいいです。チョコレートは、チョコチップでもいいし、板チョコを刻んでもいいし、お好きなもので。クルミとチョコレートはお好みでどうぞ。実は牛乳が切れていたので、コーヒークリームのパウダーを水で溶いて使いました(^^;)まったく問題ナシです!

このレシピの生い立ち

シナモンver.がおいしかったので、ココアでも作ってみようと思って。 シナモン&くるみver.→ID :470773 チーズver.→ID:480217 もよろしくね。
blog:http://lune25.blog21.fc2.com
レシピID : 471449 公開日 : 07/12/06 更新日 : 10/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (86人)

18/10/13

写真

薄力粉で作りましたが美味しかったです!

うぇすとふろんと

ありがとうございます!気に入っていただけて良かったです!

18/05/28

写真

小麦粉足りず、こちらのレシピで。プレゼントにします^ - ^

ミセスらいむ

ありがとうございます!プレゼント喜んでいただけたかな?^_^

17/11/11

写真

ポリポリさくさく!ちびちびたべれてお酒のあてによいわ~

きたぱんぱん

ありがとうございます!よろこんでいただけて嬉しいです!

16/09/13

写真

またまたお礼用に焼きました!ガリガリ大好きです〜!

さやっ

リピありがとうございます♪気に入っていただけて嬉しいです!

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*lune* 2009年01月16日 00:17
*こばしーさん*
はじめまして♪
お口に合ったようでとってもうれしいです!!
しかも一番よかっただなんて…(≧∇≦)
すごいほめ言葉です~うれしい!!!
れぽ&コメ、本当にありがとうございました~☆
こばしー 2009年01月18日 22:28
*lune*さん、
日記の方にもコメント
ありがとうございました✿

私のコメント、
書き直す前のやつも入っちゃててすみません^^;
(2件も…)

luneさんがコメントしてくださった
日記、返信してあるので
よかったら遊びにきてくださいね♪
pink piggy 2009年02月15日 07:50
はじめまして。昨日つくれぽさせて頂いたのですが・・・画像、届いてないですよね?ですよね?送ってる最中にエラーになって、でも送れてたので、大丈夫かな?って思ったんですけどね。再度画像送るので、差し替えてください~><;ごめんなさ~い。
らっど☆あくあ 2010年09月22日 19:26
こんばんは~初めまして!

さっそくですが
強力粉って中力粉では代用
できませんか?
*lune* 2010年09月23日 07:52
らっど☆あくあさんへ

はじめまして!
目に留めていただきありがとうございます。

中力粉、使ったことはないのでどんな食感になるのか
確認したことがないです…^^;
が、パンを焼くときなど中力粉代わりに
強力粉+薄力粉で代用したりもするので
もしかしたら同様にやけるのかな~と思ったり…
ちゃんとした回答ができなくてごめんなさい~m(_"_)m
Profile クックSCUU48☆ 2014年11月05日 20:23
私もちゃちゃたろーさん同様生地がまとまりませんでした(p_-) 多
Profile クックSCUU48☆ 2014年11月05日 20:28
すいません。途中で切れちゃいましたw。
多分、強力粉の種類によって給水量が違うのかなと思い、
牛乳、オイルを足しながら様子見で作りました。 冷蔵庫に入れる前の生地の写真を是非お願いします。どの程度ボソボソでいいのか知りたいです( ^ω^ )
バターも使わないし、お砂糖の量も少ないのでお気に入りのレシピなので是非是非ご指導下さい☆
*lune* 2014年11月14日 21:57
クックSCUU48☆さんへ

レシピを気に入ってくださりありがとうございます。

そうですね、粉によってまとまるのに必要な水分量は変わると思います。私はいつも牛乳を少しずつ足して調整しています。冷蔵庫に入れる前は、普通のアイスボックスクッキーを作る時と同じようなまとまり方です。
ボロボロ崩れるようなら水分が足りないと思われます。少しずつ足して様子を見てみてください。
うみはるん 2014年11月15日 09:51
あの、何も入ってないプレーンを作りたいんですが
どうやって、調整したらいいですか?
その場合はまとまりますか?
*lune* 2014年11月15日 20:03
うみはるんさんへ

プレーンなら、レシピID : 470773のレシピでシナモンとかくるみを抜くといいですよ。お試しください。