スウェデンミートボール 1の画像

Description

スウェデッシュミートボール

材料 (4人分)

牛ミンチ&豚ミンチ
各1/2パック
バター(無塩)
大さじ2
にんいく みじん切り
2個
オールスパイス
小匙1/4
少々
白こしょう
少々
1/3カップ
ウスターソース
小匙1
パン粉
1カップ
1個
1個
ソースの材料
大さじ2
ビーフブロス
1&1/2カップ
ウスターソース
小匙1
1/4カップ
塩コショウ
少々
パセリ(みじん切り)
大さじ2
焼き汁または無塩バター
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    バター+玉葱+ニンニクオールスパイス+塩コショウをフライパンに加え炒める
    中火 5分
    牛乳+ウスターソースを加え混ぜる

  2. 2

    写真

    ①にパン粉を加え混ぜ合わせる
    冷ます

  3. 3

    写真

    ②にミンチ肉+卵+卵白を加え混ぜる

  4. 4

    写真

    トレイに油をひく(分量外)
    ③の生地を丸めてトレイに並べる

  5. 5

    写真

    400F・200C
    20分

  6. 6

    ソース:焼き汁またはバターを熱し小麦粉を加え混ぜる
    ビーフストック+ウスターソースを混ぜて煮る
    弱火 10分

  7. 7

    写真

    ソース⑥にクリーム+パセリを加え混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

IKEAに行くとスエーデンなどの食品が売られています。ミートボールにホワイトソースでジャムと一緒に食べる素朴なお料理
レシピID : 4714658 公開日 : 17/10/04 更新日 : 20/07/15

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