クラムチャウダー

クラムチャウダー
隠し味にオイスターソースをいれました。

材料

あさり缶
一缶
白菜
芯の方を適量
じゃがいも
2個
☆玉葱
一個
☆にんじん
5センチ
☆しめじ
半分
ベーコン
1枚
ハウスの北海道チャウダー
一箱
牛乳
400cc
200cc

1

野菜とベーコンは1センチ弱角に切りそろえます。バターで☆の野菜をゆっくり焦げないようにいためます。玉葱がすきとおってきたら、じゃが芋と白菜をいれます。

2

さらにいためて全体的にいたまってきたら、水と牛乳とあさり缶をいれます。

3

弱火で5~10分くらい煮たら、ルーとオイスターソースをいれ、さらに5分くらい煮込みます。

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れる直前が美味しい。
もう少し煮たほうがいいかな、と思ったところで火をとめ余熱で充分だと思います。

このレシピの生い立ち

基本は箱の裏に書いてある作り方。
レシピID : 471468 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/09

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