冷凍☆万能簡単☆味付けお揚げさん

Name: 冷凍☆万能簡単☆味付けお揚げさん
Ingredients: 油揚げ 一袋（４～５枚）; めんつゆ ２５ｃｃ; 水 ５０ｃｃ

Description

油揚げに味をつけてジップロックに入れて冷凍しておくと本当に便利！きつねうどんや、卵丼、野菜との炒めものにも活用できあっという間に出来上がるので、すっごくお勧めです（●＾o＾●）我が家は、３～４袋を一度に作り、常備しています！

一袋（４～５枚）

めんつゆ

２５ｃｃ

５０ｃｃ

1

油揚げを熱湯に入れ油抜きします。ザルに上げ、水を切ります。
2

フライパンに１を入れ水とめんつゆを入れ油揚げが水分がを吸うまで炒めます。（カラカラにはしません）
3

冷めたらジップロックに入れ、平らに延ばし冷凍します。（使う時に割って使える様にするため薄く延ばしてください）
4

卵丼は、フライパンに１００ｃｃの水と冷凍のままのおあげさん、ネギを入れ、火にかける。味見をして麺つゆを入れ（適量）沸騰したら卵を一個入れ火を通して出来上がり。熱々のご飯にかけてください。
5

うどんのおつゆや、野菜炒めに入れて使うと、あっという間にとっても良いダシが出ます（*^_^*）

油揚げは、いいだしが出るので、いつも用意していると便利です。一ヶ月はもちます。２の手順で味見をして、薄いと思われたら、お醤油や、砂糖でお好みの味にして下さいね。

油揚げがお安い時に、大量に買って冷凍しておきます。

レシピID : 471472 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07