牛肉と野菜のきんぴら

牛肉と野菜のきんぴら
主人の大好きな牛肉とじゃがいものきんぴらです。今日は「キタアカリ」で作ってみました。
冷凍してチンして食べてもおいしいです。

材料 (4人分)

★牛こま(一口大に切る)
200グラム
★じゃがいも(細切り)
300グラム
★ごぼう(斜め薄切りにして細切り)
100グラム
★にんじん(細切り)
50グラム
大さじ2
●水
1/2カップ
大さじ 1/2
●砂糖
大さじ2.5
大さじ2
白ごま
適量

1

(下ごしらえ)
じゃがいも・ごぼうは細切りにしたら水にさらし、水気を切る。

2

フライパンにごま油を熱し、★を炒め、●を加えて、汁気が無くなるまで強火で炒める。白ごまを加え、できあがり。

3

好みで七味唐辛子をふり、貝割れ大根を散らす。

コツ・ポイント

友達は豚ミンチで作っても美味しかったと言っていました。
うちもミンチで作ってみましたが、油がまわるので美味しかったです。
鶏ミンチだと油がまわらずイマイチでした。

このレシピの生い立ち

友達から教えてもらいました。
レシピID : 471488 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/19

First tsukurepo mark
写真

ご飯が進む!めちゃウマ☆ タマネギ入れてみたけど美味しい〜。

エレエレママ

ありがとう。タマネギ、今度入れてみます。