中華鍋で作るカレー 作って直ぐ2日目の味

中華鍋で作るカレー 作って直ぐ2日目の味
 何時ものカレーを中華鍋で作ってみました。野菜が直ぐに柔らかくなり、ルーも絡まっていい感じです。

材料

豚肉
150g
じゃが芋
2個
玉葱
大1個
人参
中1本
ニンニク、生姜
各1片
カレーのルー
1個
水(スープ)
適宜

1

写真

中華鍋に油を熱し、ニンニク、生姜のみじん切りを炒める。豚肉、食べ易い大きさに切った野菜を入れに炒める。水を入れ、野菜が柔らかくなったらルーを入れ煮る。味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

何時ものカレーを中華鍋で作るだけなのでコツはありませんが、野菜が早く煮えます。お水を何時もよりちょっと多めに入れたほうが良いです。早く水分が飛ぶようです。

このレシピの生い立ち

友人が中華鍋ですると、直ぐに2日目の味がすると教えてくれたので作りました。本当に早く出来、なおかつ2日目の味でした。
レシピID : 471492 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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