鮭のムニエルトマトソース

鮭のムニエルトマトソース
簡単でちょっとしたおしゃれな一品です。

材料 (2人分)

2切れ
トマト
1個
セロリの葉
適当
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
バター
大さじ1ぐらい

1

鮭に塩・こしょうをし小麦粉でまぶす。
トマトは1センチ角に切る。

2

鮭をフライパンで焼く。火が通ったら、白ワインを入れる。フライパンの隅に寄せ、空いたスペースにトマトを炒める。

3

トマトがやわらかくなったら、バターとしょうゆで味付けする。
最後に、セロリの葉を入れ、火をとめる。
できあがり。

コツ・ポイント

セロリの葉じゃなくても、イタリアンパセリとか、クレソンでもOKです。

このレシピの生い立ち

昔に料理番組で見た、うる覚えのレシピです。
レシピID : 471494 公開日 : 07/12/13 更新日 : 10/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」