[インスタントポット]納豆
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Description
インスタントポットの圧力鍋機能とヨーグルト機能で納豆づくり。
さちーく
材料
乾燥大豆
400g
納豆
1パック
水
1.5リットル程度
作り方
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1
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乾燥大豆と水をインスタントポットに入れる
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2
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蓋をしてバルブをsealingに。
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3
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加圧して45分
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4
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自然に圧力を抜く。（クイックリリースをすると中の水分が飛び出る場合があります）
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5
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豆をザルにあけて水を切る
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6
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納豆をよく混ぜてネバネバをたくさんつくり、大豆と混ぜる。
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7
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適当な容器に入れてインスタントポットに戻す。写真はタッパー二段重ね。
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8
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7で容器に入れず直接インスタントポットに入れてもOK
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9
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ヨーグルトモードで24時間
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10
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こんなにネバネバに。
容器に入れて冷蔵庫で24時間冷やしたらできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今まで鍋で茹でて、オーブンで保温しながら納豆を作っていましたが、インスタントポットを買ったので茹でから保温までやってみました。
インスタントポットを買おうか悩んでいる方>
納豆を定期的に作るなら絶対オススメです！
インスタントポットを買おうか悩んでいる方>
納豆を定期的に作るなら絶対オススメです！
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