ごまが香るしいたけとアスパラのじゃこ焼き

ごまが香るしいたけとアスパラのじゃこ焼き
うまうまでローカロリー。ごまの香りのしいたけ天国。

材料

しいたけ
1パック
アスパラ
3本
じゃこ
1パック
ごま(黒、白)
少々
しょうゆ
大さじ1
少々

1

しいたけの軸をとりのぞく。
アスパラはかるく茹で、3センチ程度に切る。
(冷凍のものでもOK)

2

ごま油でしいたけを両面焼く。
アスパラも入れ焼き色をつける。
焼きあがったらボウルに取り出し、熱いうちにしょうゆをかけて全体にいきわたるように混ぜる。

3

じゃこをかるく炒めて②に混ぜる。
さらにごまも混ぜて出来上がり。

じゃこのカリカリorしっとり加減はお好みで。

コツ・ポイント

油は少なめでOK。
グリルにアルミホイルをしいて焼くという手もアリです。

このレシピの生い立ち

オリーブオイルを使ったレシピを以前どこかで見たので
和風にアレンジしてみました。
レシピID : 471515 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/05

First tsukurepo mark
写真

簡単にできて、ビールにもぴったり☆いろんな歯ごたえでおいしい~♪

volvol

簡単なのがイチバンですよね☆つくれぽありがとです。

volvol 2008年06月05日 15:49
tohkaさん こんにちは☆
ちょっと色の怖い写真になってしまいましたが
ごまが香るしいたけとアスパラのじゃこ焼き とってもおいしかったです☆
ビールにぴったり♪
実はアスパラは好きなんですが、しいたけは最近食べれるようになった食材の1つなんです(*^_^*)
このレシピで ますます食べれそうです♪
おいしいレシピ ありがとうございました(^O^)
tohka 2008年06月06日 13:21
volvolさん ありがとです☆
こんな地味なレシピを試してくださって嬉しいです!
しいたけ克服ヽ(´▽`)/バンザーイですね
もともとのレシピは洋風で
たしか、ゴマ油ではなくオリーブオイルで焼いて
ゴマは入れずに粒マスタードを混ぜていたと記憶しています。
そちらも一度ためしてみてはいかがでしょう。
じゃこのかわりにベーコンでも塩気がつくのでOKかと思います。
って、今レスコメしながら思いついただけなので
ワタシも食材があるときにやってみまーす(コラw