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豆腐を水切りしておく。水切りしたらすりつぶす。
すべての材料を混ぜ合わせる。混ぜたらビニールにいれ先端部分をカットする。
マリームとお湯をボールにいれハンドミキサーで混ぜる。
油を170に熱し、袋を絞って落とす。転がしながら5分揚げる。リング状にするならクッキングペーパーに絞ってそのまま揚げる。