豚と白菜たちの彩ミルフィーユ鍋

豚と白菜たちの彩ミルフィーユ鍋
インスタ映え、写真映えもいい一品です。
少し、生姜をいれることで体もポカポカでとても美味しいです。

材料 (3人分)

白菜
1/4カットを8枚
豚肉
250g
にんじん(ピーラーで削る)
1/2本
チーズ
適量
豆苗(3センチほどにカット)
適量
大根(拍子木切り)
輪切り6cm分
☆椎茸(1/4カット)
2枚
☆白ネギ(6センチほどにカット)
1本
☆えのき
1袋
☆水(出汁)
600㏄
2センチ分

1

鍋に出汁を入れ、☆を炊いておく。
その後、一旦具を取り出しておく。

2

写真

白菜を一枚広げ、豚肉を重ね、ニンジンを置く。それを5回繰り返し、最後に白菜を被せる。
それを5センチ幅に切る。

3

鍋に、2を円を描くように入れ、その上に1や大根をおき、じっくり煮込む。

4

火が通ったら出来上がり。お好みでチーズや豆苗をのせてください。
ポン酢と合う味です。

コツ・ポイント

ミルフィーユは、豚肉と白菜だけで作れますがニンジンをいれることで更に色がきれいになります。

このレシピの生い立ち

ふと、思い立ったので作ってみました。
レシピID : 4715311 公開日 : 17/09/17 更新日 : 17/09/17

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