詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ネギの青い部分を縦半分に切り、3〜5ミリ程度に切る。ザルに入れて、ネギの根元についた泥をしっかり落としておく。
卵をボウルに割り、ほんだし、水を加えて混ぜる。
中火のフライパンにカットして洗ったネギを加え、油を入れずに空炒めする。※水分を飛ばしてから、油を加えないと跳ねる。
3にごま油を加え、焦げる手前まで炒める。
強火にして、卵を加える。素早く菜箸でかき混ぜて、卵の半分に火が通ったら、形を作る(卵を巻く)。完成。