カリｯと☆ジンジャーポークソテー
ルイーダ
作り方
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1
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ﾐｰﾄﾊﾟﾝﾁｬｰで肉を両面叩く！（無い人は、瓶でもﾖｲ）。脂身のﾄｺの筋を切る。伸ばした後、元の形に戻す。
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2
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○印の合わせダレに肉を浸けてﾓﾆﾓﾆする！（万能ダレはなくてもﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞだ！）
３０分くらい冷蔵庫で放置。
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3
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水気を切って、小麦粉をはたく！しっとり馴染ませてちょっとおいてから、再びはたく！（計２回）
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにバターを入れてサラダ油を熱してカリっと焼いて出来上がりぃｯ！ お野菜も添えてねｯ！
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コツ・ポイント
粉は馴染ませてから焼いたほうがｲｲ！バター入れたら手早く焦げないようにね！油の温度が低すぎると衣がはがれやすいぞ！肉はしっかり叩いたほうが柔らか～！カリっと焼けたら素早くカットして盛り付けましょう！
このレシピの生い立ち
お料理マンガからﾋﾝﾄを得て作ったところ、家人に好評だったので
いつの間にか定番になっていた。ｱﾊｰｗ
いつの間にか定番になっていた。ｱﾊｰｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルイーダ
