おからとサツマ芋のケーキ(*^~^*)

おからとサツマ芋のケーキ(*^~^*)
妊娠中の今、強烈な便秘が、おからとサツマ芋を食べる事で解消されたし体重管理にも✿→ܫ←✿
大好きなレシピ、なおちゃんの≪なめらか!!スイートポテトケーキ≫を参考に、よりヘルシー&おからバージョンに仕上げました(◡‿◡ฺ*)♥♡

材料 (18cm型1台)

おから生
100g
さつまいも
約250g
2コ
無塩バター(マーガリン)
20g
砂糖
15g(芋の甘さで調整)
7g

1

サツマイモは出来るなら蒸し器で蒸して下さい♪
甘さがスッゴク増して砂糖ナシでも作れます!!
つまようじを刺してスッと通れば、少し冷まして皮をむきマッシュします。
皮がキレイなら少々皮付きでも◎
牛乳はいらないです

2

蒸し器がない方や忙しい方は・・・
FPバージョン
よく洗ってラップに包みレンジでチン♪する(500wで約3分30秒)
皮をむき、FPに牛乳約80ccを加えガーッと好きな感じにマッシュ。

3



②鍋バージョン
 皮をむき、小さめの角切りにし鍋に牛乳80ccを入れ柔らかくなるまで煮る。
 柔らかくなったら、マッシュします。ペーストにしても◎

4

ボールにバターをいれ、クリーム状になるまで混ぜる。
砂糖を加え少しシロっぽくなるまで混ぜる♪
(砂糖ナシの場合は省く)

5

卵を加えまぜます!
卵が冷たかったら、バターが分離するので、室温に戻しておくか、湯せんに少しかけながら混ぜれば大丈夫です☆

6

サツマイモを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせます!! バニラエッセンスも加えよく混ぜます!!  生のおからと、BPも混ぜ、よ~く混ぜて下さい☆ おからの匂いが気になる人は、バニラエッセンスを多めに ♡

7

写真

型にクッキングシートなどをひき、流しいれます♪
180℃のオーブンで約30~40焼きます ♡
爪楊枝か竹串をさして何もついてこなければOK(❀ฺ´∀`❀)

コツ・ポイント

サツマイモは出来れば蒸し器で蒸した方が、甘くなるし断然美味しいです(◡‿◡ฺ*)♥♡その分砂糖が控えれます♪
サツマイモの甘さをみて砂糖の分量を調整して下さい♪
私は妊婦検診の体重制限があるもので・・・✿→ܫ←✿
砂糖は最低限の甘さにしてます!!私は芋が甘いと砂糖ナシでも◎
砂糖が気にならない方は、30~45gでもいいかと思います!!

このレシピの生い立ち

体重管理で自分で大好きなサツマイモのケーキや、満腹感を求めておからのケーキやクッキーを、みなさんのレシピから作って食べていたら、頑固な便秘が改善されて毎日良いお通じが ♡
なおちゃんのスイートポテトケーキが大好きで毎日のように作ってはすぐに間食(>~<;)  じゃあサツマイモとおからだけで、よりヘルシーにしてみようと思いこのレシピにありつきました!!
レシピID : 471569 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/05/31

写真

おなかいっぱいになるおやつ♪子供も喜び、私もお腹にも・・◎(笑)

しょうくんママ

ありがとうございます♪子供さんにも喜んでいただきうれしいです

08/01/21

写真

砂糖なしでレーズン入り♪妊婦に嬉しいスイーツですねっ^^

あみごんごん

作ってくださってありがとうございます♡ お芋いっぱいですね♪

07/12/13

First tsukurepo mark
写真

おから大好き、お芋も大好き、大満足☆

だしがら昆布

わぁ~美味しそ~ですぅ☆作ってくださってありがとう(^O^)

Profile マヨトモ 2008年01月23日 18:35
はじめまして!
現在妊娠5ヶ月で、体重のことも便秘もきになっていたので、おいしおうなこのケーキを作ってみました!
しっとりとしてとてもおいしいです♪
私も体重管理しているので、砂糖は使いませんでしたが、食べるときに蜂蜜とかをチョコっとかけてもおいしいかなぁと思います♪
ところで、私は蒸し器でお芋をふかしてから作ったのですが、蒸しが足りなかったのか、水分があまりありませんでした。
蒸し器の場合は牛乳はいらないとのことでしたが、かなりもさっとした感じで・・・。
方に流し込むっていうよりも、もっさりした生地を敷き詰めるという感じでした。生地もあまり膨らまなかったのですが、なにかアドバイスはありますか?食感はしっとりで、味もとってもおいしかったので、このままでも全然いいのですが♪
セナのママ 2008年01月29日 13:38
マヨトモさんも妊婦さんなのですね~♪ほんと体重管理うるさいですよね!

サツマイモによっては栗のような感じのサツマイモもあるようです!
せっかく作ってくださったのに、ごめんなさい(>-<;)
そのモッタリ感によってちがうのですが、レンジを使う場合と同じように、牛乳を50~80cc、加減をみながら足してもらうといいと思うのですが・・・・。

このケーキ自体、どっしりって感じでホワットしたケーキじゃないんです(・д・;)マヨトモさんのしっとりって感じのケーキなんです(苦笑)

まだ作ったことはないので、膨らむか分からないですけど、卵白と卵黄を分けて卵白をしっかりとあわ立てメレンゲを作り最後に、つぶさないように混ぜ込むと少しは膨らむかな~、おからにサツマイモだとどうしても重たいと思うしね・・・。

はっきりしたアドバイスできなくてごめんなさいね、私も挑戦してみますね!!!

頑張って、元気な赤ちゃん産みましょうね~(❀ฺ´∀`❀)