牛乳たっぷり美味しいパンプキンスープ

かぼちゃもトマトも皮をむきます。

かぼちゃ、玉ねぎを薄切りにします。

鍋にマーガリンを入れて玉ねぎを炒めます。（中強火で2分）

ざく切りしたトマト、水、固形コンソメを加えて15分煮ます。（中火）

途中アクが出たら取ってくださいね。

冷ましてからミキサーにかけ、ミキサーから鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけて温める。
※ミキサーがない場合は、裏ごししてね。

あったかいスープもよし、冷蔵庫で冷やして冷静スープにしても美味しいですよ^_^