おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐

おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐
「ヤマサ昆布つゆ」とおくらのすりおろしで、ねばとろだれ!昆布つゆの旨みとトマトの甘みがマッチして、豆腐との相性も◎

材料 (2人)

ヤマサ昆布つゆ
大さじ3
オクラ
3~5本
大さじ3
ミニトマト
5~6個
わさび
小さじ1/2~
小さじ1/2
豆腐(木綿でも絹でも)
1丁
白ごま
小さじ1

1

写真

おくらはすりおろしヤマサ昆布つゆと水を加えてよく混ぜます。

2

写真

ミニトマトは小さ目の乱切りにして、わさび、ごま油と1に加えます。

3

写真

食べやすく切った豆腐に乗せ白ごまをふりかけ完成♪

コツ・ポイント

「ヤマサ昆布つゆ」とすりおろしオクラは
少し混ざりにくいですがしっかり混ぜることで
滑らかで美味しいおろしだれになります。
お好みでオクラの薄切りをそえるのもオススメ♪

このレシピの生い立ち

すりおろしオクラの味付けに「ヤマサ昆布つゆ」を加えたら美味しかったのでレシピに♪
豆腐は絹ごし豆腐でも美味しいです。
レシピID : 4715983 公開日 : 17/09/17 更新日 : 17/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」