基本のスイートポテト♥

●下準備●
さつま芋はレンジか、茹でる、蒸すなどして柔らかくする。ＦＰがあれば滑らかになるまで混ぜる。
ないなら裏ごししておく。
生クリームと卵は常温に戻しておく。

①裏ごししたさつま芋、砂糖を入れて火にかけ砂糖を溶かす。※焦がさないようにね

②弱火にして生クリーム、バターを入れる。火を消して卵黄を入れてよく混ぜる。硬いようなら牛乳をたして滑らかになるように。

タルト生地があったのでタルト生地をマフィン型にひき上からスイートポテトを絞りました。１８０度で15～20分焼きました。