失敗しない!!カスタードクリーム♡

失敗しない!!カスタードクリーム♡

Description

カスタードクリームでもう失敗しない!!

材料

作り方

1

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卵黄を白くなるまで混ぜ、グラニュー糖(50g)を入れさらに混ぜる。

2

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そこにふるった薄力粉を混ぜる。

3

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牛乳を火にかけ、沸騰したら、“少しずつ”卵黄の方に混ぜていく。

4

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全部混ざったらまた火にかけ、トロっとするまで中火にかける。(あまり熱しすぎないでください)

5

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バットに移して常温になったら冷蔵庫で冷やす。

6

カスタードで終わりたい方はここまで。トロトロのクリームを作りたい方は進んでください!

7

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グラニュー糖(10g)を加えながら生クリームを泡立てる。

8

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それを、冷やしておいたカスタードクリームに入れる。

9

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混ぜたら完成。

コツ・ポイント

あまり熱しすぎないように気をつけてください!!

このレシピの生い立ち

バニラビーンズが無くても美味しいくて失敗しにくいクリームを作りたかった!!
レシピID : 4716574 公開日 : 17/09/18 更新日 : 17/09/23

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写真

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簡単でダマなくフワフワ☆バニラビーンズなしでも美味しくて最高です

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レポありがとうございます♪色んなものに使えそうですね✨