ヨーグルトゼリー オレンジの香り

ヨーグルトゼリー オレンジの香り
生クリーム入りなのでまろやか。オレンジの香りがちょっと大人

材料 (2-3人分)

プレーンヨーグルト
200ml
10g
牛乳
50ml
砂糖
40g
タカナシ特選北海道純生クリーム47
50ml
オレンジリキュール
大さじ1
オレンジマーマレード
20g

1

粉ゼラチンは 大さじ4の水でふやかしておく。

2

牛乳を温め、砂糖を加えて溶かし、火からおろして①を加えて溶かす。

3

プレーンヨーグルトに②を少しずつ混ぜながら加えてゆく。オレンジリキュールも加える。

4

生クリームを泡立てて③に加え、水でぬらした容器にそそいで冷やし固める。

5

固まれば逆さにして皿に移し、オレンジママレードをかける。あれば 緑の葉物を添える。

コツ・ポイント

固める容器はヨーグルトの容器を使うと 底がくぼんでいるので 返したときちょうどマーマレードがおさまりやすい。

このレシピの生い立ち

普段は生クリームを使わず ヨーグルトゼリーを作るのですが、今回 タカナシの生クリームを使ったレシピに応募しようと思って使ってみました。ぐっとまろやかになり成功でした。
レシピID : 471666 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

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