すき煮

すき煮
すき焼きのような味なので・・・甘辛なのでご飯にぴったり!!

材料 (4人分)

牛肉薄切り
200g
長ネギ
2本
白菜
1/4
えのき
1袋
焼き豆腐
1丁
<割り下>
しょうゆ
1/2カップ
お酒
1/2カップ
1/2カップ
砂糖
大3

1

白菜、えのき、長ネギ、豆腐は食べやすいようにカットします

2

鍋を熱し油を入れ牛肉を入れて、しょうゆ砂糖、お酒、みりんで味付けをします。肉に火が通ったら、白菜、豆腐、えのきを入れ煮ます。

3

最後に長ネギをいれます。

コツ・ポイント

白菜からお水が出るので、だし汁は入れません・・・味はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたのを、自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 471695 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

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