レンコン団子

レンコンの旨味を引き出す料理です。モッチリ、ほくほくです。さっぱりとふり塩で頂いて下さい。

材料

レンコン
一節
小麦粉
T1
適宜
少々

1

レンコンは皮をむいて、鬼おろしでおろす。小麦粉を加え、まぜる。

2

手でつくね位のおおきさにまとめ、熱した油であげる。

3

盛りつけて、塩を振る。

コツ・ポイント

おろすのは、鬼おろしを使いましょう。おろしてから水がでてくるので、あまり長い時間置いておかないようにします。菊芋でもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

知り合いのお家のお袋の味を伝授していただいた、一品です。
おいしいです
レシピID : 471720 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

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