甘ずっぱぁ~い☆よーぐるプリン

甘ずっぱぁ~い☆よーぐるプリン
甘酸っぱいクセになるお味です♪

材料 (10cmココット皿2個分)

1個分
砂糖
30g
牛乳
80cc
ヨーグルト
150g
☆砂糖
30g
☆熱湯
大さじ2

1

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
泡立て器ですくって帯状におちるようになればOK!

2

お鍋に牛乳を入れ沸騰寸前まで温めたら火を止め、粉ゼラチンを入れてよくかき混ぜて溶かす。

3

1のボウルに2を混ぜる。(逆に混ぜるのはやめて下さいね!)
よく混ざったら再びお鍋に入れて沸騰直前まで火にかけて止める。

4

ヨーグルトを混ぜてなめらかにしておく。
3のあら熱を取ったものにヨーグルトとバニラエッセンスを入れ、混ぜる。

5

器に入れて冷蔵庫で冷やす。 ☆の砂糖をお鍋に入れて中火にかける。茶色になってきたら熱湯を入れてカラメルソースの出来上がり。(はねるので気を付けて!)

6

あら熱をとったカラメルソースを上からかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

牛乳を沸騰させないように気を付けて下さい。
カラメルソースを作るときの熱湯に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトがあまってたので考えてみました。
レシピID : 471738 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」