簡単!ごま団子

簡単!ごま団子
外はカリッ。
中はもちっ。
とっても簡単に作ることができるごま団子です!

材料 (16個)

小麦粉
40g
お湯
40cc
130g
砂糖
40g
85~95cc
こし餡
100g
白ごま
適量
適量

1

こし餡を16等分しておく。

2

ボールに小麦粉とお湯を入れ、よく混ぜる。

3

白玉粉と砂糖を加え、耳たぶ位の柔らかさになるまで、水の量を調節しながらしっかり捏ねる。

4

生地を16等分する。

5

生地でこし餡を包み、白ごまをまぶしつける作業を16個分行う。

6

140~160℃の油でゆっくり揚げ、浮いてきたら色づくまで揚げる。

7

揚がったら、油を切り、器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

こし餡が真ん中に来るように包めば、綺麗な丸い形に仕上がります。白ごまは生地が乾かないうちに付けるとたくさん付きます!

このレシピの生い立ち

ごま団子が無性に食べたくなったので作ってみました。
レシピID : 4717443 公開日 : 17/09/18 更新日 : 18/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (68人)

19/03/10

写真

美味しくて2回目。 サクッと中はモチッ、子どももお気に入りです。

クックEXHO2S☆

クックEXHO2S☆さん、つくれぽありがとうございます♥

19/03/01

写真

簡単に出来ました!甘くて美味しかったですまた作ります。

❁きい❁

❁きい❁さん、つくれぽありがとうございます♥

19/02/28

写真

簡単が何より。美味しく出来ました。ご馳走様でした〜

Mizuho1990

Mizuho1990さん、つくれぽありがとうございます♥

19/02/24

写真

こんなに簡単に、出来るなんて!しかも美味しい!お茶でいっぷく〜

こつゆ514

こつゆ514さん、つくれぽありがとうございます♥

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Profile うになど 2019年01月11日 15:49
この画像は東京の金蘭という中華料理店の物ですよね?